Al eens Sanglochon gegeten?
Een sanglochon (foto) is een kruising tussen een wild zwijn (sanglier) en een varken (cochon). Wie het vlees van zo'n dier eens wil proeven kan terecht bij La Ferme des Sanglochons in Verlaine (Neufchâteau, pr. Lux.). Die weet er alles van, daar is ter plaatse ook gerookte ham of worst van deze dieren te koop. Maar er is ook een restaurant met eigen vlees en streekgerechten. Bron: Blik op de Ardennen
Een sanglochon (foto) is een kruising tussen een wild zwijn (sanglier) en een varken (cochon). Wie het vlees van zo'n dier eens wil proeven kan terecht bij La Ferme des Sanglochons in Verlaine (Neufchâteau, pr. Lux.). Die weet er alles van, daar is ter plaatse ook gerookte ham of worst van deze dieren te koop. Maar er is ook een restaurant met eigen vlees en streekgerechten. Bron: Blik op de Ardennen